L'épreuve "économie et gestion" du BTS Diététique : tout ce qu'il faut savoir

  • BAC + 2
  • BTS Diététique
  • Epreuves
  • E3 - Economie et gestion

Les candidats au programme du BTS diététique sont également formés à l’économie et à la gestion au cours de leur formation. En tant que futurs diététiciens salariés ou libéraux, leurs connaissances en gestion administrative et financière sont également mises à l’épreuve dans ce programme.

 

Epreuve

Durée de l'épreuve

Coefficient
E2 - Economie et gestion Ecrite et ponctuelle : 3 heures
CCF : deux épreuves écrites de 2h30 heures		 Ponctuelle : 2
CCF : 1

 

 

1 - Économie et gestion : quels sont les objectifs de l'épreuve ?

La formation en BTS diététique permettra, une fois terminée, de doter le candidat d'une solide culture comptable, administrative et managériale. L'épreuve d’économie et de gestion comporte donc les objectifs suivants :

  • Accroître l'expertise technologique primordiale à l'exercice des fonctions de nutritionniste ;
  • Accéder à des connaissances dans les domaines du commerce, du juridique et du management. Il est impératif que la personne soit capable d'intégrer n'importe quelle structure post-diplôme ;
  • Développer sa communication afin d'être à même d'échanger avec tous les autres corps de métiers ;
  • Maîtriser ses capacités en gestion pour être capable de faire croître son activité en atteignant les objectifs fixés ;
  • Etre en capacité de construire son « soi professionnel ».

 

 

2 - À quel contenu s'attendre lors de l'épreuve économie et gestion du BTS diététique ?

a - Epreuve ponctuelle

Il est important de savoir que les futurs diététiciens auront entre trois et quatre parties à traiter au cours de l’épreuve ponctuelle écrite, sur trois heures. Généralement, elles sont réparties pour moitié avec des exercices de gestion et pour l'autre, avec des questions sur le droit ou encore l'économie. Au regard de l'importance du coefficient de chacune de ces deux matières (coefficient 2), il ne faut absolument pas faire l'impasse sur les connaissances fondamentales attendues. Le candidat pourra alors être amené à travailler sur les sujets suivants :

  • Les diverses organisations dans lesquelles un diététicien peut exercer, mais également leurs responsabilités et leurs fonctionnements ;
  • Les différentes règles juridiques en ce qui concerne l'activité du nutritionniste (le contrat, les responsabilités, les relations dans l'entreprise, les nombreuses structures juridiques) ;
  • L'étude du marché afin d'être apte à maîtriser et à comprendre la conduite des consommateurs, l'évolution du marché, le marketing et la gestion de la relation client ;
  • L'analyse financière dans tous ses aspects ;
  • La communication interne et externe de son cabinet, ainsi que l'administration des ressources humaines.

 

b - Contrôle en cours de formation

Au cours de cette formation et comme dans la plupart des épreuves de ce BTS Diététique, deux situations d’évaluation écrites sont organisées sur une durée de 2 heures 30 chacune, au coefficient 1. La correction est également assurée par des professionnels de la diététique, dont un diététicien.

Une très grande polyvalence est également attendue de la part de ces futurs professionnels de la diététique. Par conséquent, se doter d'une excellente culture juridique et économique est incontournable afin de développer durablement sa clientèle et ses futures activités. Il convient donc de préparer avec minutie ces épreuves afin de mettre toutes les chances de son côté.