BTS Diététique : le module “Diététique thérapeutique” pour une prise en charge efficace des pathologies alimentaires

• BAC + 2
• BTS Diététique
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• Diététique thérapeutique

Le module “Diététique thérapeutique" est essentiel dans le programme du BTS Diététique. Suivi au cours de la deuxième année, il vous amène à utiliser et à mettre en pratique l’ensemble des connaissances acquises depuis le début de votre formation. En qualité de futur diététicien, vous devez parvenir à analyser une situation et à proposer une prise en charge.

L’objectif de ce module est de vous faire acquérir des méthodes de réflexion et de communication sur des sujets, tels que :

• Les pathologies de l’estomac et de l’intestin ;
• L’obésité ;
• Les différents types de diabètes ;
• Les glandes annexes ;
• Les pathologies cardiaques ;
• Les pathologies respiratoires (comme la mucoviscidose) ;
• Les pathologies rénales ;
• La prise en charge diététique de la dénutrition.

Vous disposerez ainsi des compétences nécessaires pour accompagner des patients vers une meilleure qualité de vie grâce à leur alimentation. Vous dispenserez des conseils judicieux et personnalisés pour les amener à être autonomes dans la prise en charge de leur maladie.

Ce module s’appuie sur la mise en pratique de disciplines transverses qui vous permettront de devenir un professionnel de la nutrition. Cet enseignement est associé à des cours de pratique professionnelle et de communication. Il comprend :

• Les bases de la nutrition thérapeutique (les liens entre les nutriments, les aliments et la santé) ;
• L’apprentissage du processus de soin nutritionnel (le bilan, le diagnostic et le plan de soins diététiques) ;
• L’appréhension diététique de certaines pathologies ou chirurgies : pathologies endocriniennes, le diabète, les pathologies cardiovasculaires comme l'hypertension artérielle, les pathologies de l’appareil digestif chroniques comme les pancréatites, les pathologies résultant d’un acte chirurgical, les allergies alimentaires ou les troubles du comportement alimentaire ;
• L’élaboration de plans alimentaires adaptés aux situations personnelles en prenant en compte les besoins nutritionnels des patients, mais également leurs goûts et les approches indispensables au traitement (régime sans gluten, régime à faible teneur en sel ou matières grasses réduites) ;
• La communication avec le patient : pour réussir à informer, conseiller et accompagner efficacement le patient et ses aidants, le diététicien doit inscrire son action de manière pédagogique pour éduquer le patient et l’amener à gérer lui-même sa pathologie.

Dans ce cadre, une bonne communication reste un atout indéniable pour informer le patient de la nécessité d’un suivi, plus particulièrement quand la qualité de vie du patient est en jeu. Cette partie sera mise en avant lors du module et permettra de préparer les professionnels à toutes les éventualités.