Devenir expert en nutrition de l'enfant et de l'adolescent avec le DU : une poursuite d'études accessible après le BTS Diététique

• BAC + 2
• BTS Diététique
• Poursuite d'études
• DU Nutrition de l'enfant et de l'adolescent

Vous souhaitez poursuivre vos études après l’obtention du BTS diététique. La prise en charge nutritionnelle de l’enfant et de l’adolescent est une spécialité qui vous passionne ? Bonne nouvelle : ce diplôme est accessible aux diététiciens fraîchement diplômés.

Le DU Nutrition de l’enfant et de l’adolescent est un diplôme accessible une fois le programme de BTS Diététique achevé. Comme son nom l’indique, sa particularité est de traiter les problématiques nutritionnelles des enfants et adolescents, avec ou sans pathologies.

Des prérequis sont obligatoires pour postuler au DU Nutrition de l’enfant et de l’adolescent :

• Être titulaire d’un BTS diététique ;
• Détenir un diplôme d’ingénieur agroalimentaire ;
• Être un professionnel de la nutrition ou de l’industrie agroalimentaire ;
• Exercer comme professionnel dans un secteur en rapport avec l’alimentation de l’enfant ;
• Exercer comme infirmière ou puéricultrice ;
• Posséder un doctorat en médecine, en pharmacie, en sciences biologiques ou en psychologie.

Dans la majorité des cas et selon les établissements, les candidats postulent généralement par le biais d’une candidature en ligne en transmettant divers documents, dont principalement :

• Un justificatif de diplôme afin d’établir le niveau scolaire à date ;
• Un CV ;
• Une lettre de motivation ;
• Les notes reçues lors de la formation précédente (si l’établissement le requiert).

8 sessions sont proposées pour un volume global de 120 heures environ :

Session 1

• Classification, digestion, absorption et métabolisme des nutriments ;
• Modalités pratiques de l’allaitement ;
• Évolution des comportements alimentaires ;
• Évaluation des besoins nutritionnels et méthodes d’exploration de l’état nutritionnel.

Session 2

• Laits infantiles ;
• Diversification de l’alimentation ;
• Troubles du comportement alimentaire ;
• Carences et excès nutritionnels ;
• Régimes déviants et peurs alimentaires.

Session 3

• Maladies coeliaques et hypersensibilité au gluten ;
• Malnutrition protéino-énergétique ;
• Nutrition artificielle (entérale et parentérale) ;
• Anorexie mentale, boulimie ;
• Nutrition chez l’enfant ou l’adolescent sportif.

Session 4

• Nutrition et pathologies extradigestives (cancers, polyhandicap et autres) ;
• Métabolisme phosphocalcique et de la vitamine D ;
• Microbiote intestinal, probiotiques et prébiotiques ;
• Nutrition du prématuré et nouveau-né.

Session 5-6-7 sur l'obésité

• Métabolisme énergétique et régulation du poids ;
• Nouvelles pistes physiopathologiques ;
• Annoncer le diagnostic obésité ;
• Obésité syndromique ;
• Chirurgie bariatrique ;
• Dyslipidémies.

Session 8

• Allergies alimentaires ;
• Intolérances alimentaires ;
• Nutrition et pathologies rénales, corticothérapie.

L’objectif de ce DU est d’apporter les compétences nécessaires aux professionnels de santé pour acquérir et/ou compléter des connaissances dans le domaine de la nutrition de l’enfant et de l’adolescent. C’est-à-dire :

• Aux diététiciens, afin de se spécialiser en troubles alimentaires ;
• Aux praticiens impliqués dans des programmes de prévention de l’obésité ;
• Aux industriels exerçants dans les métiers de la nutrition pédiatrique.

Un praticien de santé spécialisé en nutrition infantile peut élargir ses compétences en s’inscrivant à d’autres formations universitaires comme :

• Le DU Nutrition et activités physiques ;
• Le DU Diététique et nutrition clinique et thérapeutique ;
• Le DU Nutrition et maladies métaboliques ;
• Le DU Alimentation et Micronutrition.