Que manger pour être plus zen ?

Les français ont le triste record d’être les plus gros consommateurs au monde d’anxiolytiques. La responsabilité en revient au développement d’un stress indissociablement de nos vies trépidantes, certes, mais aussi de nos alimentations déséquilibrées, et d’une hygiène de vie que nous avons tendance à négliger. En effet, certaines carences dans nos alimentations nous rendent plus susceptibles d’être sensibles aux éléments stressants qui ne manquent pas de ponctuer notre quotidien, provoquant stress, angoisses voir dépression. Pourtant, comme les enseignants et diététiciens l’apprennent à leurs étudiants en BTS Diététique en alternance, il suffirait de s’adapter car les aliments antistress existent et pourrait éviter à bon nombre de Français la prise de médicaments.

1 - Une meilleure hygiène de vie pour une meilleure gestion du stress

  • Ne zappez pas le petit déjeuner, votre corps a besoin de ressources après la nuit.
  • Evitez ou réduisez les aliments gras, surtout le soir (beurre, crème, viande grasse, charcuterie, fromage, etc.), les boissons excitantes (coca cola, boissons énergisantes, café) ; les sucreries, l’alcool et les plats très épicés.
  • Prenez des collations en milieu de matinée et en milieu d’après midi : privilégiez les fruits frais et les fruits secs.
  • Prenez le temps de manger : mastiquez longuement, respirez et profitez de cette pause pour relâcher la pression. Un repas pris un 5 minutes, sur le pouce est plus une source de stress que de plaisir.
  • En complément de votre alimentation, prenez des pré biotiques des pro biotiques, ils vont restaurer votre flore intestinale et faciliter l’assimilation des aliments.

 

 

2 - Le magnésium et le tryptophane : les champions contre le stress

Le manque de magnésium nous rend extrêmement sensibles au stress, et à la fatigue constante que provoque celui-ci. Le magnésium est naturellement présent dans de nombreux fruits secs (noix, amandes, noisettes, noix de cajou, figues et abricots secs), certains fruits comme la banane et le cassis, ou encore dans les bulots cuits, et le cacao maigre (mangez un ou deux carrés de chocolat noir à 70% de cacao vous apporte une bonne dose de magnésium).

Le tryptophane quant à lui stimule le sécrétion d’une hormone à l’action anti dépressive, cet acide aminé essentiel à notre bien être moral se trouve en quantité importante dans les bulots cuits, les œufs, le persil séché, le sésame, ou encore le tofu et le parmesan.

 

 

3 - Les omega 3 : la bonne huile pour réduire le stress

Les omégas 3 jouent un rôle importants dans la transmission de l’influx nerveux, privilégiez les huiles de Colza, d’olive et de noix pour assaisonner vos salades ; et intégrer 2 à 3 fois par semaine les poissons gras suivants à votre alimentation : Saumon, sardines, thon, anchois, maquereaux.

 

 

4 - Les vitamines B et C et le sélénium : pour adopter la zen attitude

Une carence importante en sélénium peut être un facteur de développement de l’anxiété. Pour recharger vos batteries en sélénium mangez des aliments comme : des champignons, des tomates, de l’ail, de l’oignon, des brocolis, des abats, de la viande rouge, des fruits de mer et de l’orge.

La vitamine C renforce l’ensemble de notre système immunitaire : elle est présente dans tous les fruits frais, principalement les agrumes, et les légumes verts.

Enfin les vitamines B (B3, B6, B9 et B12) diminuent le stress par leur action sur les neurotransmetteurs, on en trouve entre autres dans l’avocat, le riz brun, la figue, l’ail, le cœur de palmiers, les céréales complètes, les bananes, les pois chiches et les lentilles.